SÓGYURMA DÍSZEK KÉSZÍTÉSE

 

A sógyurma tészta receptje:
20 dkg liszt (
flour)
20 dkg vákumozott só (fine salt)
kb. 1 dl víz (water)

A vizet óvtosan, kicsi adagokban hozzáadva, mert a mennyiség változhat!

Beware of the water, added in small portions, because the volume may change!
1/2 teáskanál olaj (1/2
teaspoon oil)

 

Tanácsaim:
A „tésztát” jó össze kell gyúrni, és utána kezdődhet az „alkotás”. Érdemes egyszerre nagyobb adagot is begyúrni, zacskóba rakva a hűtőben több napig is eláll. Én alufóliára szoktam elkészíteni a munkáimat és így azt azonnal fóliával együtt be tudom rakni a sütőlemezre. Ügyeljünk rá, hogy a fóliát sütés után azonnal le kell húzni a munkánkról,később már nem jön le. Az égési sérülések elkerüléséhez húzzunk fel mindkét kezünkre edényfogó kesztyűt.
A kész díszeket sütőben óvatosan megszárítjuk. Vigyázzunk, mert ha túl forró a sütő, könnyen megbarnul! Én először nyitott ajtónál szárítom, és utána is csak takarék lángon sütögetem.  Az apróbb részeket egy időután alufóliával takarjukle,így nem égnek meg.

Sütés után még melegen színtelen lakkal fessük, vagy fújjuk le, így még tartósabbá válik a munkánk.

Ha nem natúr díszeket szeretnénk, a tésztába keverhetünk temperát, színek festéket, de a legegyszerűbb, konyhában is megtalálható színező anyag a kakaó, őrölt paprika.

 

 

Mintázáshoz felhasználható anyagok, eszközök:

hústű

életlen, kerek hegyű kés

tollbetét (pöttyözéshez, én signetta tollat szoktam használni)

különböző fűszernövények szemnek, gomboknak, díszítéshez (szemes bors, szegfűszeg, stb.)

fokhagymaprés (a hajat, állatok bundáját ezzel nyomjuk ki)

 

 

A tárolóedényke elkészítésének menete:   

1. A gyurmából hengergessetek kisujjnyi vastag hurkát, majd tekerjétek össze csigabiga formára. Ez lesz az alja.

2. Gyúrjatok újabb hurkákat, és a csigabiga szélénél rakjátok fel körbe-körbe. Az eredmény egy kis henger, mely szélesebb, mint magasabb.

3. Jól dolgozzátok össze a végeket, kicsit besimíthatjátok a hurkákat is, hogy majd könnyebb legyen rá rajzolni

4. Óvatosan szárítsátok ki a sütőben!5. Fesetek rá színes pöttyöket, csíkokat! Szárítsátok meg alaposan!

5. Kenjétek be színtelen lakkal (pl. dekupázslakk).

6. Ha megszáradt a lakkréteg, pici figurákat lehet rá rajzolni alkoholos filccel.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

vissza a címoldalra







mivagyunk.lapunk.hu címoldaláraLap tetejéreOldaltérképHirdess oldalainkon!
ingyen honlap
Powered by lapunk.hu - Legyen neked is egy ilyen oldalad ingyen!